Moms på mat

Moms på mat är för närvarande 6 % i Sverige när du köper livsmedel i butik. Den ordinarie satsen är 12 %, men under perioden 1 april 2026 – 31 december 2027 är livsmedelsmomsen tillfälligt sänkt till 6 % genom ett riksdagsbeslut. Restaurangmat som serveras på plats har 12 %, och alkoholhaltiga drycker har alltid 25 %. Den här guiden reder ut vad som gäller för butik, restaurang, hämtmat och catering, vilka gränsdragningar som är lätta att missa och hur du räknar momsen på ett matkvitto. För en bredare överblick, läs vår kompletta guide om moms.

Momssatser på mat 2026

Kategori	Momssats	Gäller t.o.m.
Livsmedel i butik (inkl. godis och läsk)	6 %	31 december 2027
Hämtmat, take-away och hemleverans av mat	6 %	31 december 2027
Restaurangmat serverad på plats	12 %	tills vidare
Cateringtjänst	12 %	tills vidare
Alkoholhaltiga drycker (starköl, vin, sprit)	25 %	tills vidare
Hotellfrukost och rumsservering (del av rumsuthyrning)	12 %	tills vidare

Viktigt: Sänkningen från 12 % till 6 % på livsmedel gäller endast under perioden 1 april 2026 – 31 december 2027 enligt Skatteverkets nyhet "Livsmedelsmomsen sänks till 6 procent". Från och med 1 januari 2028 återgår satsen till 12 % om inte riksdagen fattar nytt beslut. För gränsdragning i ett enskilt fall, se Skatteverkets sida Momssatser och undantag från moms.

Momssatsen styrs av vad du säljer eller köper, inte av vilken bolagsform du har. För grunderna i hur momssystemet fungerar, se vår artikel om vad moms är.

Livsmedel i butik: 6 % och undantagen

Livsmedelssatsen omfattar det mesta som säljs som mat eller dryck att konsumeras, inklusive kategorier som många tror har standardsats:

• Färska och förädlade livsmedel (kött, fisk, mejeri, bröd, frukt och grönt)
• Godis, choklad och glass
• Läskedrycker, saft, juice och vatten på flaska
• Kaffe, te, kryddor och specerier
• Kosttillskott som säljs som livsmedel

Undantag från livsmedelssatsen:

• Alkoholhaltiga drycker (starköl, vin, sprit) har 25 %. Folköl (över 2,25 och upp till 3,5 volymprocent alkohol) samt lättdrycker (alkoholfria eller ≤ 2,25 volymprocent enligt alkohollagen) räknas som livsmedel och följer livsmedelssatsen, alltså 6 % under 2026–2027.
• Tobaksvaror har 25 %.
• Läkemedel är momsbefriade (0 %) på recept, annars 25 %.
• Djurfoder är i regel 25 %, eftersom foder inte är avsett att ätas av människor. Endast produkter som i sig är livsmedel (t.ex. havre, morötter) får livsmedelssatsen, även om de slutligen ges till djur.

Gränsdragningen mellan "livsmedel" och "inte livsmedel" styrs av livsmedelslagens definition. En kosttillskottstablett som säljs som livsmedel har 6 %, men samma substans märkt som läkemedel hamnar i annan kategori.

Restaurang och servering: 12 %

Restaurangmomsen är 12 % och har inte påverkats av den tillfälliga sänkningen på livsmedel. Satsen gäller när måltiden serveras på plats hos restaurangen, caféet eller personalmatsalen — alltså när det huvudsakligen är en tjänst (servering, tillagning, miljö) du köper, inte bara själva maten.

Servering omfattar bland annat:

• Restaurangmåltider ätna på plats
• Café- och bageriköp som konsumeras i lokalen
• Personalmatsal och företagsluncher med servering
• Personalfika och konferensmat som serveras

Alkohol på restaurang: Själva matdelen är 12 %, men alkoholhaltiga drycker är 25 % även när de serveras. En notafakturering med både mat och vin ska därför delas upp per momssats — du kan inte lägga hela notan på 12 %.

Obs: Gränsen mellan "servering" och "försäljning av livsmedel" har varit en klassisk tvistefråga hos Skatteverket. Huvudregeln är att om maten konsumeras i restaurangens lokaler räknas det som servering (12 %), och om kunden tar med sig maten räknas det som livsmedel (6 % t.o.m. 2027).

Hämtmat, catering och leverans

Det här är området där fler gör fel. Gränsdragningen mellan servering (12 %) och livsmedel (6 %) beror på vad kunden faktiskt köper.

Hämtmat / take-away: 6 % När kunden hämtar maten och tar med sig den hem är det försäljning av livsmedel — inte en serveringstjänst. Momssatsen följer därför livsmedelssatsen (6 % t.o.m. 2027). Det gäller både klassisk take-away, pizzahämtning och sushi-lådor.

Hemleverans av mat: 6 % Om du levererar färdiglagad mat hem till kund utan att servera (dvs. maten är förpackad för att ätas senare eller direkt hemma) följer även det livsmedelssatsen. Matkassetjänster och måltidsprenumerationer ligger i denna kategori.

Catering: 12 % Catering räknas som en tjänst eftersom leverantören oftast även ställer i ordning, serverar eller följer med på plats. Då är det en restaurangtjänst och momssatsen är 12 %. Om catering endast består av leverans av färdigmat utan personal på plats kan det i stället räknas som livsmedelsförsäljning — kontrollera Skatteverkets ställningstagande för ditt specifika upplägg.

Matleveransplattformar: När du beställer mat via en plattform som Foodora eller Wolt är restaurangen momssubjekt för maten. Eftersom hemlevererad mat normalt inte serveras tillämpas oftast livsmedelssatsen (6 % under 2026–2027) på själva maten, även när restaurangen i butik serverar med 12 %. En separat transportavgift från plattformen ses däremot som en fristående tjänst och har 25 % moms. Alkoholhaltiga drycker har också 25 %. Levererar restaurangen själv ingår frakten ofta i livsmedelsförsäljningen (6 %). Läs kvittot noga, och vid blandade rader splittra per momssats.

Räkneexempel: servering och take-away på samma nota

Ett klassiskt företagsscenario som visar gränsdragningen mellan servering (12 %) och livsmedel (6 %): ni har en konferenslunch på restaurang för dem som är på plats, och beställer samtidigt matlådor att skicka med till kollegor som deltar på distans. Notan blir 1 650 kr totalt:

Rad	Nettopris	Momssats	Moms	Totalpris
Konferenslunch serverad på plats	1 000,00 kr	12 %	120,00 kr	1 120,00 kr
Take-away-lådor till distansdeltagare	500,00 kr	6 %	30,00 kr	530,00 kr
Summa	1 500,00 kr	—	150,00 kr	1 650,00 kr

Exakt samma mat kan alltså ha olika momssats på samma nota beroende på om den äts på plats eller tas med hem. Här räcker det inte att räkna baklänges på totalen (1 650 kr) — du måste räkna per rad. Behöver du friska upp formlerna, se räkna ut moms.

I bokföringen ska momsdelen på 120 kr (12 %-raden) och 30 kr (6 %-raden) bokföras på separata momskonton. Restaurangen ska dessutom ha delat upp beskattningsunderlaget per momssats på fakturan — saknas uppdelningen, be om en rättelse innan du bokför.

Vanliga misstag

1. Anta att allt på ett matkvitto har 6 %. I butik har läsk, godis och glass 6 % (livsmedel), men alkohol har 25 % även i en livsmedelsbutik. Ett kvitto med både starköl och bröd har alltså två olika momssatser. På café eller restaurang där samma produkter serveras på plats är satsen i stället 12 %.
2. Räkna restaurangnotan på 6 %. Serveras maten på plats är det restaurangtjänst med 12 %. Endast hämtmat följer livsmedelssatsen.
3. Blanda ihop catering och matleverans. Catering med personal på plats är 12 %, ren matleverans utan servering är 6 %. Det är samma fysiska mat, men momsen skiljer sig.
4. Glömma uppdelning per momssats på notor. En fullständig faktura eller kvitto över 4 000 kr inkl. moms ska visa beskattningsunderlag per momssats. Gör den inte det, be om rättelse innan du bokför.
5. Utgå från att livsmedelsmomsen permanent är 6 %. Den är temporär. Från 1 januari 2028 är planen att satsen går tillbaka till 12 %. Prissätt och avtalsskriv inte med antagandet att 6 % gäller för all framtid.

FAQ

Vilken momssats gäller på mat 2026? Livsmedel i butik har 6 % moms under perioden 1 april 2026 – 31 december 2027. Ordinarie sats är 12 % och återgår om inte riksdagen beslutar annat. Restaurangmat serverad på plats har 12 %, och alkoholhaltiga drycker har 25 % oavsett var de säljs.

Är det 6 % eller 12 % moms på hämtmat? Hämtmat och take-away följer livsmedelssatsen och har därför 6 % moms under 2026–2027. Det är bara när maten serveras på plats hos restaurangen som 12 %-satsen gäller. Hemleverans utan servering räknas också som livsmedel (6 %).

Vilken moms har godis och läsk? I butik räknas godis, choklad, glass och läskedrycker som livsmedel och har 6 % moms under 2026–2027. Serveras samma produkter på café eller restaurang är satsen 12 % (serveringstjänst). Alkoholhaltiga drycker (starköl, vin, sprit) är undantagna och har alltid 25 % oavsett var de säljs.

Hur räknar jag baklänges på ett matkvitto med 6 % moms? Multiplicera totalen med 0,0566 för att få momsbeloppet, eller dividera totalen med 1,06 för att få nettopriset. Exempel: ett matkvitto på 318 kr innehåller ungefär 18 kr moms och 300 kr netto. Har kvittot flera momssatser måste du först splittra per sats och räkna varje del för sig.

Kan ett företag dra av momsen på mat? Ingående moms på mat är avdragsgill i den utsträckning inköpet är en rörelsekostnad — exempelvis personalmåltider och kontorsfika enligt Skatteverkets regler. För representationsmåltider finns begränsningar för hur stor del av kostnaden som är avdragsgill — se Skatteverkets sida om avdrag för moms vid representation för aktuella belopp.